アップルティー風味のブレッド レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 １３０ｇ
- 薄力粉 ６０ｇ
- 塩 小さじ３分の１
- 砂糖 ２０ｇ
- バター（室温） ４０ｇ
- スキムミルク（パウダー） 大さじ１
- 溶き卵 ０．５個分
- 水 ９０ｃｃ
- ドライイースト 小さじ１
- アップルティー（リーフ） 小さじ１
作り方
-
1
ホームベーカリーに材料欄の１から９番目までをいれ、発酵まで済ませます。この生地を１０分ほど休ませたあと、細かく砕いた茶葉をいれ、よくこねます。
-
2
天板にベーキングシートを敷き、１を楕円状に成形してのせ、温所（３０度程度）に３０分置き、２次発酵させます。
- 3 ２を余熱した１９０度のオーブンで約２０分焼き、できあがり。
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- ホームベーカリー使いこなし
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