カリカリくるみアンパン レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 薄力粉 １カップ
- 強力粉 ２カップ
- 溶かしバター ５０ｇ
- ミルク ２３０ｃｃ
- 塩 小さじ１
- 砂糖 大さじ１
- ドライイースト 小さじ２
- あずき餡 １カップ
- くるみ(砕いたもの） 大さじ２
- 白ゴマ 大さじ１
- （あれば）水溶き卵 少々
作り方
-
1
材料欄の１番目から７番目までをホームベーカリーにいれ、発酵まで終え、生地を３０分ほど休ませます。
-
2
１の生地を１０等分し、丸めて平らに伸ばし、その上からあんことくるみをのせます。
-
3
生地で中身を包むようにボール状に丸め、表面に卵液を塗ってごまを散らし、余熱した１９０度のオーブンで約２５分焼いて、表面がうっすら狐色になったら、できあがり。
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- ホームベーカリー使いこなし
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