カリカリのトッピングで☆カリフラワーのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーは小房に分けてゆで、水分を切っておきます。

2. 2

   小鍋にミルクと小麦粉を混ぜ、塩、こしょう、みじん切りのたまねぎ、ニンニクを加え、中火にかけます。とろみがついてきたらチーズを混ぜいれ、チーズが溶けたら火を止めます。

3. 3

   耐熱容器にカリフラワーをいれ、２のホワイトソースをかけます。パン粉とブルーチーズ（またはパルメザンチーズ）を混ぜて上からたっぷりのせます。

4. 4

   ２００度のオーブンで約２５分焼き、トッピングがかりかりになったらできあがり。食卓で取り分けていただきます。