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カリフラワーとマッシュルームのサラダ レシピ・作り方
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abcnta
生のマッシュルームがアクセントになってます。今回はブラウンマッシュルームにしました。
材料(6人分人分)
カリフラワー
一個(300グラム)
マッシュルーム
1パック(100グラム)
☆サラダ油
大さじ3
☆酢
大さじ1と1/3
☆塩
小さじ1弱
☆からし
1センチ
☆胡椒
適宜
作り方
1
サラダを盛り付けるお皿に☆の材料を全て入れ混ぜ合わせておく。
2
マッシュルームを五ミリ幅にスライスし、①のドレッシングにからませておく。
3
カリフラワーを子房に分けて塩ゆでし、ゆで上がったらざるにあげ、熱いうちにドレッシングの入った皿に加えて和える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
マッシュルームにドレッシングをよく染み込ませておくとより美味しいです!
きっかけ
暑くなり、さっぱり酸味のあるサラダが食べたくなったから
公開日:2013/05/07
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カリフラワー
料理名
カリフラワーとマッシュルームのサラダ
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