手羽元で、スパイシーフライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽元の内側に1本骨に沿って切り込みを入れて、塩コショウ、にんにく、塩糀、カレー粉、ローズマリーをまぶしてポリ袋に入れてヨーグルトに漬けこむ。

2. 2

   1の水けをキッチンペーパーでふき取り、小麦粉をまぶして、余分な粉をはたき、サラダオイルで10分ぐらい揚げて1度取出し、もう一度入れて、5分ぐらい揚げてかんせいです。

3. 3

   こちらのマルコメの
   「プラス糀　生塩糀」を使いました。