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カンタン☆鶏ハムとキノコの塩糀マスタードソテー☆ レシピ・作り方

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エゾモモンガさん
つくりおきの鶏ハムを使ってお弁当用のおかずを作りました。マスタードと塩糀の相性は絶妙です♪

材料(1人分)

鶏ハム
60グラムぐらい
エリンギ
小1本
玉ねぎスライス
3センチ
オレンジパプリカ
4分の1個
プラス糀 生塩糀
小さじ1
粒マスタード
小さじ1
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作り方

  1. 1
    鶏ハムは一口大にスライスし、エリンギは半分の長さにして4つ割にする。パプリカは1センチ弱の幅に切る。
  2. 2
    フライパンにサラダオイルごく少量を熱して、鶏ハム、エリンギ、玉ねぎ、パプリカを炒め、水大さじ2を入れてふたをして蒸し煮する。
  3. 3
    2,3分蒸したら、生塩糀、粒マスタードを入れて味付けして仕上げる。簡単においしいおかずの出来上がりでーす♪
  4. 4
    こちらのプラス 生塩糀を使いましたー。

おいしくなるコツ

肉と野菜を炒めた後、水を入れてふたをして蒸し煮して早く火を通してください。

きっかけ

お弁当用に早くできる鶏ハムのソテーの味付けに塩糀を使ってみたところ、マスタードとの相性が抜群でした。

公開日:2012/11/30

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉鶏ハム
関連キーワード
塩糀 簡単 お弁当に合う おつまみに合う
料理名
鶏ハムjとキノコの塩糀マスタードソテー

このレシピを作ったユーザ

エゾモモンガさん エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。 つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。 野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。

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