材料（1人分）
- レンコン
- 160ｇ
- 砂糖
- 大さじ3
- 醤油
- 大さじ２
- サラダ油
- 大さじ3
- 白ゴマ
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- レンコンは皮を剥いて輪切りにした後、縦に1,5ｃｍ幅くらいに長く切っておく。
-
- 2
- ボールにレンコンを入れて、ひたひたになる水と酢を入れて2０分アク抜き。
水を捨てて、２回流水で洗い、ざるで水気を切る。
-
- 3
- 熱したフライパンにサラダ油を引いて、レンコンを４～５分炒める。
-
- 4
- 火が通ったら、砂糖を入れて３０秒炒め、醤油を入れて２分炒める。
お皿に盛って、白ゴマをかけて出来上がり♪
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