白菜とセロリ、ちくわの中華風ミルクスープレシピ・作り方

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5分以内
100円以下

エゾモモンガさん

ほっこり温まる、中華風のミルクスープです。

材料（２人分）

白菜: 2枚

セロリ: 10センチ

ちくわ: 1本

しいたけ: 3枚

玉ねぎ: 5分の1個

顆粒中華スープの素: 小さじ1

酒: 小さじ2

牛乳: ２００CC

塩コショウ: 適量

作り方

1

セロリと白菜の茎は細切りし、玉ねぎとしいたけは薄切りする。ちくわはスライスする。白菜の葉はざくぎりする。
2

鍋にほんの少しサラダオイルを敷いて1を炒め、酒を入れて水１５０CCを加えて煮る。柔らかくなったら、中華スープの素を加えて牛乳を加えて、塩コショウで味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛乳を入れたらすぐに火を止めてください。煮込みすぎると分離してきれいに仕上がりません。

きっかけ

朝のメニューが肉まんだったので、中華風のスープにしてみました。

公開日：2012/11/17

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関連情報

カテゴリ: その他の中華スープ

関連キーワード: 中華スープ簡単朝食に合う白菜スープ

料理名: 白菜とちくわのミルク中華スープ

このレシピを作ったユーザ

エゾモモンガさんエゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。

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