みりんを入れたら一度沸騰させて、その後に、だしの素と、お味噌で塩加減を調節してください。だしの素やお味噌の塩分はまちまちだと思うのでお手持ちのものを調節して使ってください。ほんのり甘じょっぱいのが目標です！！
今年はサツマイモがたくさん八百屋さんに並んでいて大量に買ったので、豚汁もサツマイモにしました。ほかのお芋の時と違って、サツマイモの時だけは甘めの味付けにするのがおいしいと思い、みりんを使っています。
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