ローズマリー風味☆プリザーブ・レモン レシピ・作り方
材料（１２人分）
- レモン ３個
- レモン汁 ５個分
- 塩 大さじ３．５
- ローズマリー(枝ごと） １０センチ程度
作り方
-
1
小鍋にレモン汁と同量の湯をいれて煮立て、塩を加えて溶かします。
-
2
無農薬のレモンを洗ってくし切りにします。ローズマリーは３センチ程度の長さにちぎっておきます。
-
3
熱湯消毒した保存用の瓶に、レモンとローズマリーを入れ、レモンがつかるまで１を注ぎ、ふたをします。冷えたら冷蔵庫で保存し、２週間後くらいから食べ始めます。
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