☆豚もも肉となすのわさび醤油麹炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚もも肉は一口大に切って醤油麹につけておく。(前夜に漬けておいても♪）なすは4センチぐらいに細長く切って、水にさらす。

2. 2

   サラダオイルで、水けを取ったなすを炒め、豚もも肉を加えて火を弱め、焦げないように焼く。

3. 3

   2にわさびを酒でといたものを回しかけ、えだまめも加えて全体をざっと混ぜ合わせて出来上がり☆ミニトマトを添えて♪