小松菜とみず菜のツナ和え竹輪入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は、洗って２センチくらいに切って、茎と葉の部分に分け、茎は、長めに、葉は、短めに、それぞれをレンジでゆでて、ザルにあけ、水で流しておく。

2. 2

   みずなは、洗って、２センチくらいに切って、ボウルに入れ、塩をふって菜箸で混ぜ、少し時間をおいて、手でもんで、水洗いする。少し塩分が残るくらいに水で流す。

3. 3

   ①と②を布巾で包み、水けをよく絞って、ボウルに入れる。

4. 4

   ちくわは、薄い輪切りに。ツナ缶は、油をきっておく。

5. 5

   ③に④を入れ、マヨネーズ、昆布つゆ、コショウ、あれば、フライドオニオン、味の素を入れて、よく混ぜれば、できあがり。。。

6. 6

   そのままでも、おいしいですが、写真のように、サラダのトッピングにしても、複雑に味が混ざって、ウマいです。