イカの箱舟インシグニス風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小皿にバター１かけを入れて、ラップして、１０～２０秒レンジにかけて、溶かす。

2. 2

   ①にニンニクのすりおろし少々、酒、みりん、しょうゆを入れて、よく混ぜておく。

3. 3

   生イカは、ワタを外して、よく洗い、胴体部分は、５ミリくらいの輪切りに、ゲソ部分は、２本くらいずつに切り分けて、水気をよく拭いて、耐熱皿に並べる。

4. 4

   ③に②の合わせ調味料を全体にわたるようにかける。さらにマヨネーズを筋状にかけ、パルメザンチーズをかける。

5. 5

   ④をオーブントースターで焼く。ピザやグラタンのモードがあれば、５分焼いて、その後、トースターモードで５～７分くらい焼いて、焦げ目をつければできあがりです。