手作り、激ウマ！クセになる我が家のコチュジャン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と塩を入れて煮立て、みそとザラメを入れてへらで混ぜながらとかす。

2. 2

   滑らかになったら、粉唐辛子を入れてよくまぜる。中火で焦げないように混ぜながら５、６分煮詰める。

3. 3

   少し冷めたら、酒と酢を混ぜ込み、すっかり冷めたら、保存用のピンなどに移して保存する。