チャモロ料理☆貝のケラゲン レシピ・作り方

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ペコ4672
チャモロスタイルのピリ辛マリネです。おつまみにぴったりです♪

材料（２～４人分）

ツブガイの仲間
５個
醤油
大２
レモン
半分
テニアンペッパー（唐辛子ペースト）
小1/4

作り方

  1. 1
    貝は１センチくらいの大きさにスライスします。
  2. 2
    貝に全ての調味料を加え、良く混ぜたら出来上がりです♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

テニアンペッパーは辛いので、少しずつ入れてお好みの味に加減して下さいね。

きっかけ

新鮮な貝を頂いたので、チャモロスタイルのマリネにしてみました♪

公開日：2012/06/19
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関連情報

カテゴリ
つぶ貝
関連キーワード
チャモロ 貝 簡単 おつまみ
料理名
貝のマリネ

このレシピを作ったユーザ

ペコ4672 こんにちは！発酵食品が大好きな、海外在住の専業主婦です。 手に入る日本食材が限られているので、自分で作ったり、あるもので工夫したり。 南国ならではの食材や、自分で釣った魚、庭で育てたハーブや野菜を使って、毎日のご飯づくりを楽しんでいます♪ 愛用品はこちらにまとめてます⤵︎ ︎ https://room.rakuten.co.jp/room_92e4932dc7/items

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