作り方
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- 1
- にんじんは皮をむいて、細切りにする。
しょうがは皮をむいて、みじん切りにする。
たまねぎは皮をむいて、薄切りにする。
しいたけは軸を切って、細切りにする。
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- 2
- フライパンにごま油をして、カレイ、しょうがを並べて、フタをして、焼き色をつける。
焼き色がついたら、裏返す。
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- 3
- カレイのまわりににんじん、しいたけ、たまねぎを加えて炒める。
しんなりしたら、中華スープを加える。
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- 4
- 煮立ったら、酒、砂糖、しょうゆの順に加える。
5分ほど煮たらできあがり♪
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