贅沢☆マロンロールケーキ レシピ・作り方

贅沢☆マロンロールケーキ
M-and-M
M-and-M
贅沢な味わいのロールケーキです☆
お誕生日におもてなしに、特別な日にぴったりです☆

材料(4人分)

  • 砂糖 70g
  • 薄力粉 70g
  • 2個
  • バニラエッセンス 少々
  • 牛乳 大1
  • 栗の甘露煮 5個
  • 砂糖(キャラメルソース) 20g
  • 大1/2
  • 生クリーム 100g
  • 砂糖(生クリーム用) 15g
  • ミントの葉 お好み

作り方

  1. 1 ボウルに卵を入れて、泡だて器で泡立てる。
    もったりしたら、砂糖を加えて泡立てる。
  2. 2 薄力粉、卵、バニラエッセンスを入れて、さっくり混ぜる。
    四角い天板に流し入れ、180℃のオーブンで10分焼く。
  3. 3 生クリームを泡立てる。
    角ができたら、砂糖を加えてさらに泡立てる。
  4. 4 耐熱容器に水、砂糖を入れて、フタなしでレンジで2分加熱して、キャラメルソースを作る。
  5. 5 2の生地に3の生クリームをたっぷり塗る。
    生地を巻いて、端を下にする。
  6. 6 余った生クリームをスプーンでロールケーキの上に盛りつける。
    上に、ミントの葉、栗をのせる。
  7. 7 キャラメルソースを全体にスプーンでかけてできあがり☆

きっかけ

おもてなしにもぴったりです☆

  • レシピID:1640004033
  • 公開日:2012/04/02
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カテゴリ
ロールケーキ
料理名
マロンロールケーキ
M-and-M
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