グルテンフリー・卵不使用★ポテトのポレンタ焼き レシピ・作り方
材料（６～１２人分）
作り方
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1
チキンストックを煮たて、みじん切りの玉ねぎ・ブロッコリー、小さく刻んだチキンを加え、10分煮ます。塩・こしょうします。
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2
弱火にしてポレンタ粉を徐々に加え、かき混ぜます。火をとめ、チーズ半量を混ぜます。すぐに固まってゼリー状になります。
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3
小さなマフィン型に２を詰め込みます。型がなければ、四角いオーブントレイに敷き詰めてもＯＫです（その場合は、焼きあがってから切り分けます）。
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4
マッシュポテトをのせ、残りのチーズをふりかけます。これを余熱した190度のオーブンで約15分焼き、パセリのみじん切りをトッピングして、できあがり。
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