ネギたっぷりさっぱりチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は切らずにそのまま塩コショウを振る。
   （しっかり味を付けたい人はここで醤油大さじ１酒おおさじ１で下味）

2. 2

   下味を付けた鶏肉に片栗粉を適量まぶし、油を引いたフライパンで皮をパリッと焼き、裏返して弱火で蓋をし中まで火を通す。
   ※蒸らした事で鶏肉の脂分がたっぷり出て来るので脂分を捨てる

3. 3

   レタス等お好みの野菜を千切りにしお皿に並べ、その上に焼いた鶏肉を切って並べる。

4. 4

   洗ったフライパンに※の材料を入れ、軽く沸騰させたら鶏肉に掛けて出来上がり。
   
   ※子供が生のネギは苦手なので軽く沸騰させて火を通していますが火を通さなくてもOK