自然の色 紫いもパン レシピ・作り方
材料（２１個人分）
- 強力粉 ４００ｇ
- 薄力粉 １００ｇ
- イースト 小２
- 砂糖 大５
- 塩 小２
- スキムミルク 大３
- バター 大１
- 水 ３００ｃｃ
- 紫さつまいも 大１個
作り方
- 1 紫サツマイモは適当な大きさに切り 水をくぐらせて レンジで柔らかくなるまでチンします（蒸してもいいです）
-
2
ホームベーカリーで すべての材料を入れ ［生地を作る］でスイッチオン
生地ができたら １個５０ｇ・ ２１個に分割 １５分のベンチタイムをとります - 3 ②を丸めなおして 最終発酵を２０～３０分置き １８０度で １２～１３分焼いて 出来上がり
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- カテゴリ
- ロールパン
- 料理名
- 紫いもパン
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