ホットケーキミックスで野菜ケーキを作ろう！！ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ホットケーキミックス １００ｇ
- 卵 ２個
- 牛乳 大匙２
- 砂糖 大匙１
- バター ２０ｇ
- じゃがいも（メークイン） １個
- ホールコーン １/2カップ
- 枝豆 １/2カップ
作り方
-
1
卵に砂糖・牛乳を加えて、ハンドミキサーで、泡たてる。
２倍くらいに泡たったら、ホットケーキミックスをいれて、まぜる。溶かしたバターを入れて、さらに混ぜる。 - 2 じゃがいもは、１センチサイコロ切りにして、レンジ強４分で加熱。枝豆は、ゆでて、豆だけにする。ホールコーンは、水分を切っておく。
-
3
１と２を混ぜ合わせて、
角型のパウンドケーキ型に流しいれて、オーブンで、１８０度２５分～３０分くらい焼く。
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甘みをおさえてますので、朝食に最高！！