ナッツたっぷり「モアイッシュ」クッキー レシピ・作り方
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材料(5人分)
- 薄力粉(ふるったもの) 200g
- 押し麦(オートミール用) 30g
- レーズン(なくても可) 大さじ1
- 卵白 2個
- いりごま(黒) 大さじ2
- ナッツ2、3種類(アーモンドなど) 約80g
- 砂糖(三温糖) 大さじ3
- ミルク 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ3
作り方
- 1 材料をすべてボウルに入れ、混ぜます。
- 2 1をスプーン1杯ずつすくってベーキングシートの上に平らに広げ、余熱した180度のオーブンで約20分焼き、こげ色がついたらできあがり。
きっかけ
ごまとナッツをたっぷり入れて、砂糖を控えたクッキーをイギリス人の友人にプレゼントしたら、「モアイッシュ(=あとをひくおいしさ)」と喜ばれたので、さらに改良を重ねてヘルシーにしてみました。
おいしくなるコツ
このレシピは甘みを抑えていますが、もう少し甘いのがお好みなら、砂糖を増やすか、はちみつを大さじ1ほど加えるといいでしょう。
- レシピID:1640002491
- 公開日:2011/09/05
関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- ナッツたっぷりヘルシー・クッキー
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