和風カッテージ・パイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに入れた小麦粉に、バター５０ｇを切りいれ、手のひらでこするように混ぜます。これに卵とミルク少々を入れ、生地にまとめます。

2. 2

   パウンド型にベーキングシートを敷き、１の生地をうすくのばして、容器の壁面・底面にはりつけます。

3. 3

   ひき肉、みじん切りの野菜、しょうがを炒め、しょうゆで味付けして、冷ましておきます。

4. 4

   じゃがいもは皮をむいてゆで、バターとミルク、塩・こしょうを加えてマッシュポテトを作っておきます。
   ２に３をつめます。

5. 5

   ３をつめたパウンド型のトップにマッシュポテトをのせ、フォークなどで縞模様をつけます。

6. 6

   ５にピザ用チーズをトッピングし、余熱した１８０度のオーブンで約３０分焼いて、こげ色がついたらできあがり。