みその風味が香る　パンプキンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは電子レンジで５分加熱し、皮をむいてざく切りにして、ひたひたの水を入れた鍋で中火で煮ます。

2. 2

   かぼちゃが煮えたら、みじん切りの玉ねぎとつぶしたニンニクをいれて煮、沸騰したら弱火にしてミルクを加えます。これに味噌を混ぜ、火を止めます。

3. 3

   鍋の中でマッシャーなどで中身をつぶし、とろとろになったらとりわけ、パセリなどを添えていただきます。