材料（２人分）
- たら
- ２切れ
- ニンジン
- 半分
- 塩胡椒
- 少々
- 玉ねぎみじん切り
- 大さじ２
- オリーブオイル
- 大さじ２
- マスタード
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- 酢
- 小さじ１
- 砂糖
- 大さじ１／２
作り方
-
- 1
- たらは塩胡椒をして、オリーブオイル大さじ１を熱したフライパンで両面を焼き、取り出す。
-
- 2
- 皮をむいて小さく切ったニンジン、オリーブオイル大さじ１、残りの材料全てフードプロセッサーでペースト状にする。
-
- 3
- ２をフライパンで一煮立ちし、１にかける。
きっかけ
彩りを考えて、ニンジンをお魚のソースにしてみました。
関連情報
- カテゴリ
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たら
- 料理名
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タラのニンジンマスタードソース
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