秋刀魚の梅しそソース レシピ・作り方

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オキシマカズホ
梅肉でさっぱり仕上げました。

材料（１人分）

秋刀魚
１匹
塩
少々
梅肉
１個分
しそ
２枚
みりん
大さじ１
醤油
小さじ１

作り方

  1. 1
    秋刀魚は３枚におろし、塩を振り、小麦粉をつけ、薄くサラダ油（分量外）をひいたフライパンで両面を焼く。
  2. 2
    叩いた梅肉、しそのみじんぎり、みりん、醤油を合わせて、１の上にかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

秋刀魚を梅しそでさっぱり調理しました。

公開日：2011/02/27
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関連情報

カテゴリ
さんま
料理名
秋刀魚の梅しそソース

このレシピを作ったユーザ

オキシマカズホ 横浜在住の兼業主婦です。備忘録として使ってます。特にイタリアンやピリ辛エスニック料理が大好きです。よろしくお願いします。

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