メカジキのトマトチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキは塩胡椒を振り、サラダ油大さじ１を熱したフライパンで両面を焼き、取りだす。

2. 2

   サラダ油で玉ねぎとベーコンのみじん切りを炒め、トマト水煮缶、コンソメスープの素、塩胡椒を加えて２、３分煮て、トマトソースを作る。

3. 3

   フライパンにメカジキを戻し、トマトソースを上にかけ、スライスチーズを乗せる。蓋を閉めて、スライスチーズが溶けるまで蒸らせば出来上がり。