さつまいもスクエア レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを圧力鍋で加熱し、あたたかいうちに皮をむいて粗くつぶしておく。
2. 2 バターを白くなるまでよく混ぜ、砂糖を加えて更によく混ぜる。溶き卵も加えてまた混ぜる。
3. 3 ②に小麦粉＆ベーキングパウダーを合わせておいた物を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
4. 4 粉っぽさがなくなってきたら、牛乳と水を少しづつ加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

   

5. 5 クッキングシートを敷いた鉄板にスクエア状に④で出来た生地をのせ、１８０度のオーブンで１０分ほど表面にうっすら焦げ目がつくまで焼く。

   

6. 6 竹串で刺してみて、何も生地がつかなければＯＫ。生地がついてきたら、オーブンで数分更に加熱。