アプリで広告非表示を体験しよう

圧力鍋使用！冷蔵庫の残り野菜で簡単ミネストローネ♪ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

↑材料の野菜以外に、なす・ピーマン・ズッキーニ・セロリなどを入れると更に美味しく出来上がります。

みんながつくった数 3件

材料（３～５人分）

ベーコン: 4枚

玉ねぎ: １/2個

ニンジン: 1/3本

じゃがいも: 2個

大根: 厚さ５ｃｍ分

ブロッコリーの茎: １/2本分

大豆（水から戻し下ゆで済みＯＲ缶詰可）: お好み

トマトの水煮缶（カットタイプ）: １缶

顆粒コンソメ＆オリーブオイル: 大さじ１づつ

乾燥バジル: 小さじ１

塩・こしょう: 適宜

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

野菜をサイコロ状に切り、細かく切ったベーコン・大豆・トマト缶と共に圧力鍋に入れる。
2

オリーブオイル、バジル、塩・こしょう・コンソメを加えて、野菜となじむように鍋をひと混ぜする。
3

圧力鍋の蓋を閉め、「高温」にセットし沸騰し始めたら中火で５分ほど煮込み、火を消してしばらく放置。
4

圧力鍋の「弁」が下がり、蒸気を抜いたら蓋を開け味見。お好みで塩・こしょうを足して出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は３．５Ｌの圧力鍋を使用しました。仕上げに砂糖を少し（小さじ１程度）加えると、味にコクが出てまろやかに仕上がります。食べる直前に茹でたマカロニを加えても、美味しさＵＰ！

きっかけ

冷蔵庫が空っぽに近いけど、残り野菜＆トマト缶を使って即席ミネストローネを作ってみました。

公開日：2010/11/11

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: トマトスープ

料理名: ミネストローネ

このレシピを作ったユーザ

IceCream ずぼらな私でも作れる簡単レシピを目指して日々試行錯誤中。冷蔵庫の残り物を使ったオリジナル料理や、海外在住中に考えたレシピなど覚書も兼ねてＵＰしていこうと思ってます。ブログも順次更新中→気ままにカナダhttp://kimamanicanada.blog111.fc2.com/

つくったよレポート（ 3 件）

2017/11/04 17:32

パプリカや大根など家にあるものを使って作りました。冷蔵庫が綺麗になりました～

レポートありがとうございました♪家にある食材で作れるって素敵ですね☆

2014/09/27 19:39

大豆なしで！簡単に野菜たっぷりの美味しいスープができました(^O^)

美味しそうですね～。大豆なしでも野菜の彩りがあり、見栄えGoodですね！レポートありがとうございました。

つくったよレポート一覧へ

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

トマトスープの人気ランキング

20分煮込むだけ！　丸ごと玉葱(たまねぎ)スープ

たっぷり冬野菜のミネストローネ

コンソメ無しでもとっても美味しいトマトスープ

栄養満点☆とろけるチーズの簡単ミネストローネ

脂肪燃焼スープ/デドックススープ生姜で燃焼！

生トマトたっぷり！ミネストローネ。

トマトの冷製スープ♪簡単♪夏にピッタリ♪

ガスパチョ（スペインの冷製スープ）

トマトと玉子の中華風スープ

寒い日には！根菜と大豆のミネストローネ☆

トマトスープのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

梅干し
TOP10

きゅうり
TOP10

父の日
TOP10

たけのこの煮物
TOP10

冷やし中華
TOP10

そら豆
TOP10

生姜（新生姜）
TOP10

いわし
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

関東地方の風習。「けんちん煮」献立

娘の幸せを願って☆「はまぐりの煮物」献立

体ポカポカ♪「クラムチャウダー」献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする