ねぎたっぷり！名古屋風かもしれない手羽先 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タレを作ります。ネギはみじん切りに。耐熱容器にいれます。手羽先が入る大きさがよいです。

2. 2

   ★の材料をすべて鍋にいれてひと煮立ち。アルコールをとばします。

3. 3

   ①のネギにタレをかけます。ネギの辛味がぬけます。

4. 4

   ビニール袋に片栗粉と、塩コショウ少々いれて手羽先にからめます。

5. 5

   余計な粉をふるい落とし、油で揚げます。油の音をよく効きながら、音が変化すると火が通った証拠。だいたい6分くらい。

6. 6

   手羽先が揚がったら油をきって、タレにつけます。
   ｼﾞｭｯ。おいしそう*

7. 7

   タレに漬けておくと、ベタベタしすぎるので、とりあえずこれでお皿にならべます。

8. 8

   最後、タレの中に残ったネギをスプーンですくってかけます。栄養栄養！

9. 9

   手が汚れるのは覚悟して豪快に食べます。ｵｲﾁｰ！