調味料はひとつ！胸肉の柔らかチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を一口大に切ります。（皮はお好みで）この時肉の繊維を断ち切るように削ぎ切りすると柔らかくなりやすいです。

2. 2

   切った肉をポリ袋に入れ、その中に焼肉のタレをかけます。量はお好みで。
   （少量でもお肉が柔らかくなります。その場合は食べる時に何かつけて食べるのもありです。）

3. 3

   ポリ袋越しに軽く揉み込み30分程冷蔵庫で寝かします。
   （ポリ袋が無い場合、寝かす時にボウルに入れた肉にラップをピタッと密着させるように被せるのがお勧めです。）

4. 4

   冷蔵庫から出し、肉の汁気がある場合は取ります。肉に小麦粉→とき卵→パン粉　の順番でつけます。

5. 5

   １７０度の油でキツネ色になるまで揚げます。
   油をきったら出来上がりです。