材料（2～3人分）
- 木綿豆腐
- 300g
- 小松菜
- 200g
- ツナ缶(オイル不使用)
- 1缶(70g)
- 〇桃屋 海鮮キムチの素
- 大さじ2
- 〇水
- 50㏄
- 〇三温糖
- 大さじ1
- 〇味噌
- 小さじ1
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1＋水大さじ1
- ゴマ油
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 小松菜は2㎝長さに切る。〇印を合わせて混ぜておく。フライパンに小松菜を入れて広げツナ缶を汁ごと入れる。合わせた〇印をまわしかけ、豆腐を手で食べやすい大きさにちぎってのせる。
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- 2
-
- 蓋をして火にかけ、フツフツ音がしてきたら中火～中火弱で5分蒸し煮。味をみて濃ければ水を足して調整し、薄ければもう少し煮詰めて調整する。水溶き片栗粉で様子をみながらとろみをつける。
-
- 3
- 最後にゴマ油をまわし入れて風味をつける。
おいしくなるコツ
豆腐から出る水分量や火加減にもよるのでとろみをつける前に味を調えてください。
きっかけ
海鮮キムチの素を使いたかったので。
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