パリパリ　鳥皮せんべい　にんにく味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮は綺麗に洗い、水を切る。

2. 2

   ビニール袋ひ水分を取った鳥皮と、にんにくチューブ、塩コショウを入れ味をなじませておく。

3. 3

   袋に片栗粉をいれ全体にまぶしたら、フライパンに広げて並べる。
   全て並べたら火をつける。

4. 4

   皮が縮むので、上にひと回り小さいフライパンや、お皿などで縮むさまないように押し付けながら中火で焼く。

5. 5

   両面、狐色にやいたら網にあげる。
   少し粗熱がとれたらパリパリになります。