ボリューミーなのに簡単にできる、柔らか豚てき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースを肉たたきでたたく。
   洗い物が増えるのでトレーの上で済まします。

2. 2

   繊維を叩ききることで柔らかいお肉になります。

3. 3

   包丁で筋切りをする。

4. 4

   グローブのように上側はざっくり切ってもいいです。
   塩コショウを振る。

5. 5

   フライパンに、サラダ油をいれ中火で豚肉を焼く。
   焦げ目がついたら裏返し、くし切りにした玉ねぎを入れる。

6. 6

   ＜調味料を合わせる＞
   しょうゆ、みりん、オイスターソース、砂糖、ニンニクチューブ、ショウガチューブを混ぜておく。

7. 7

   玉ねぎに半分ほど火か通ったら
   合わせた調味料を入れ2分ほど煮詰める。

8. 8

   たれに少しとろみがついたら出来上がり。

9. 9