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胡瓜とかちり干しの甘酢漬け レシピ・作り方

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□うみ□
胡瓜とかちり干しを甘酢で漬け込みました。

材料（2人分）

胡瓜
1本(120g)
かちり干し
25g
生姜
みじん切りで小さじ1
かんたん酢(ミツカン)
大さじ3
白だし(ヤマキ割烹白だし)
小さじ1
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作り方

  1. 1
    胡瓜は6～7㎜幅の輪切り。ビニール袋に材料すべてを入れて袋の上から軽く揉んで全体を馴染ませる。空気を抜くようにして袋の口を結ぶ。冷蔵庫で胡瓜がしんなりするまで3時間以上おく。
  2. 2
    胡瓜がしんなりしたら器に盛りつける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調理時間に漬け込む時間は含んでいません。

きっかけ

美味しそうなかちり干しを買ったので。

公開日：2023/05/18
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