白菜の葉の部分と、にんじんのおひたし！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の葉の部分を沸騰したお湯で、3分くらい茹でます。粗熱がとれたら、3cm幅くらいに切り、手でしぼり、水気をきります。白菜の軸の部分は、他の料理に使いました。

2. 2

   にんじんは、2mm幅くらいに切り、沸騰したお湯で4分くらい茹でます。

3. 3

   1と2と、かつお節、7倍濃縮めんつゆを混ぜます。