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鶏むね肉の無水カレー♡ レシピ・作り方

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♡ ゆみ ♡
旨味たっぷりの無水カレーです♪

材料(3人分)

鶏むね肉
2個
玉ねぎ
1/2個
トマト
中1個
カレールウ
90g
オリーブオイル
適量
ニンニク
1かけ(チューブでもOK)
クミン
なくてもOK
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作り方

  1. 1
    鶏むね肉の筋を取り、小さめに切る
    フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクもしくはチューブニンニクで香りを付けて、鶏むね肉を入れる
  2. 2
    しっかり火を通し、クミンなどのお好きなスパイスを加える
    火が通ったら、たまねぎ、トマト(共にみじん切り)を加え、しっかり煮込む
  3. 3
    鶏むね肉がほぐれるくらい柔らかくなったら、カレー粉もしくはカレールーを適量入れ完成

おいしくなるコツ

カレールウやカレー粉は様子を見ながら足してください♪ 野菜の水分だけなので旨味たっぷりです♡

きっかけ

温泉旅館のビュッフェで食べて一目惚れし、帰宅後自分なりに再現してみました!!

公開日:2022/04/26

関連情報

カテゴリ
チキンカレーその他のカレー

このレシピを作ったユーザ

♡ ゆみ ♡ 夫婦、娘の家族3人暮らし♡記録も込めて美味しいレシピを共有できたらと思い始めてみました♪調理専門学校出身、調理師免許有

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