牛肉の薄切り肉で、カレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを2cm幅に切り、乱切りにしたにんじんと一緒に、サラダ油で炒める。その後で、水1200ccを加えて、10分くらい煮る。

2. 2

   皮をむいて、4cm角くらいに切ったじゃがいもと、2cm幅くらいに切った牛肉も煮る。牛肉のアクがでたらとる。

3. 3

   2を25分くらい煮て、じゃがいもがやわらかくなったら、いったん、火をけして、カレールーを入れる。かき混ぜながら、さらに5分くらい煮る。