ホットプレートで作る鶏胸肉のチーズタッカルビ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は薄く開いて一口大に切る。

2. 2

   大きめのジップロックに＊の調味料をあわせておく。しょうがはお好みでいれなくてもいい。
   ニンニク、しょうがはチューブでもok。
   肉を入れ揉んでおく。冷蔵庫でI時間くらい漬けておく。

3. 3

   キャベツは大きめに切り、ナスは輪切りにして水にくぐらせアク抜きをする。水分をよく取っておく。

4. 4

   じゃがいもは皮をむき1.5ｾﾝﾁの輪切りにして水に晒し、耐熱皿に並べ濡らしたクッキングペーパーを被せラップをし、レンジ500Wで5分加熱しておく。

5. 5

   厚揚げは一口大に切っておく。

6. 6

   ホットプレートを200℃に温め、肉を平らに並べて焼いていく。焦げやすいので片面が焼けるとひっくり返しフタをして3分蒸し焼きにする。

7. 7

   フタをあけ、肉を片方に寄せ、じゃがいも、ナス、厚揚げを焼き、キャベツは肉の上で蒸し焼きにする。ナスが柔らかくなると全体を軽く混ぜて味を絡ませる。

8. 8

   ホットプレートの真ん中を開けてチーズが軽く溶け始めると牛乳を加えよく溶かしておく。

9. 9

   野菜は冷蔵庫にある物でok。きのこ類も美味しいです。
   さつま芋やウインナー、竹輪などおもちを小さく切って入れるとお子様向けです。