ふわふわ卵丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐と豆乳をフードプロセッサーで滑らかになるまで攪拌する。

2. 2

   フッ素加工のフライパンに油をしき、しめじ、手でほぐした舞茸を炒め、なめ茸、醤油、みりんを加えて1分煮る。

3. 3

   手順1を加えて1分ほど炒めて火を通し、

4. 4

   蓋し、弱火で1〜2分火を通す。

5. 5

   皿にご飯を盛り付け、手順4をのせ、小松菜、刻み海苔をのせる。