作り方
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- 1
- 卵を１０分茹でて、ゆで卵を作ります。
フォークでつぶし、マヨネーズ、牛乳、塩コショウで味をつけてタルタルソースを作ります。
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- 2
- しょうゆ、砂糖、お酢を混ぜ合わせて、レンジ５００ワットで３０秒加熱し更に混ぜ、甘酢を作ります。
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- 3
- 鶏胸肉を一口大に切り、ジグザグに斜めに切れ目を入れ、塩コショウをふります。
小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせながら、熱した油で揚げていきます。
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- 4
- はじめは中火で３〜４分、最後火を強めて更に２〜３分揚げます。
揚がったら、甘酢につけ、お皿に盛ります。
タルタルソースをのせて完成です。
きっかけ
ジグザグにお肉に切れ目を入れるので、子供でも柔らかくて食べやすくしました。