手羽元（チューリップ）の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元の骨の根元部分をはさみ（包丁でも可）で切って、肉と骨を外して肉を裏返して、チューリップのかたちにします。

2. 2

   ★の材料を混ぜた調味料に１を３０分以上につけます。

3. 3

   ２に片栗粉をつけます。

4. 4

   鍋にサラダ油を深さ２ｃｍ位いれて、温度を１７０度で揚げます。油が少ないので、裏表、左右の４面をそれぞれきつね色になるまで揚げ焼きにして出来がり。