高野豆腐の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はお湯で戻し
   汁気を絞る。

2. 2

   フライパンに油を入れ
   やや弱火にかける。

3. 3

   高野豆腐に片栗粉をまぶし、手順2のフライパンで5〜6分程揚げ焼きにする。

4. 4

   キッチンペーパーを皿に敷き手順3を移して油を切る。

5. 5

   小鍋にだし汁、醤油、みりん、塩を入れて弱火で煮たたせ、

6. 6

   手順4を入れて2〜3分煮る。

7. 7

   ネギを薄切りにし、
   手順6に加えて混ぜ合わせ

8. 8

   皿に盛り付ける。