材料3つのチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを160℃に予熱する。
   クリームチーズを常温に戻す。
2. 2 ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てメレンゲを作る。
   砂糖を3回に分けて加え、その都度混ぜツノが立つまで泡立てます。
3. 3 別のボウルでクリームチーズを混ぜる。
   卵黄を1つずつ加え泡立て器で混ぜる。
4. 4 ２のメレンゲを3回に分けて加え
   ゴムベラで混ぜる。
5. 5 クッキングシートを敷いた型に流し込み、
   型の底から2cm程の高さまでお湯を張る。
   160℃のオーブンで40分ほど湯せん焼きにする。
6. 6 中まで火が通ったら取り出し、
   型のまま粗熱を取る。
   冷蔵庫に入れ冷やす。