夏野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、ナスは厚さ1cmの半月切り、パプリカは縦半分にしてから横方向に1cm幅で切る。

2. 2

   フライパンに油を引き、にんにくを香りが出るまで炒める。

3. 3

   玉ねぎを加えてしんなりするまで弱火で炒める。

4. 4

   弱火のまま豚肉を加えて火が通るまで炒める。

5. 5

   火をやや強め、ナス・パプリカを加えて油が回るまでさっと炒める。

6. 6

   ★のスパイスを全て加えて炒め合わせる。

7. 7

   ☆を全て加えて混ぜ合わせ、蓋をして5分煮たら完成。