酢レンコン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮を剥き3mmの輪切りにする。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら酢を入れて蓮根を3分茹でる。

3. 3

   ビニール袋に★を全て入れて合わせておき、茹で上がった蓮根の水気を切って熱いうちに漬ける。

4. 4

   粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、1時間以上漬けたら完成。