きのこのキムチカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて沸かし、塩を入れないでパスタを茹でる。(茹で時間は袋の表示時間・表示時間の1分前などお好みで)

2. 2

   きのこは食べやすく切ってフライパンにいれ、酒をふって中火で酒煎りする。きのこに火が通ったらキムチの素とカルボナーラソースを加えてひと煮たちさせる。あればガーリックパウダーも混ぜる。

3. 3

   茹であがったパスタの湯を切って2のソースに加えてよく絡める。器に盛りつけてすりゴマをふり、小口切りにした小ネギをちらす。

4. 4

   今回使ったのはスーパーで売っているお安いレトルトソース。