材料（3〜4個人分）
- さつまいも
- 200g
- バター
- 20g
- 砂糖
- 40g
- 卵黄
- 1個
- 生クリーム
- 30ml
作り方
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- 1
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- さつまいもは綺麗に洗いサランラップに包み、耐熱皿に入れ、レンジで8分加熱する。
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- 2
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- 皮をむいてフォークなどで荒く潰し、
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- 3
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- バターを加えて泡立て器で混ぜ、
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- 4
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- 砂糖を加えて混ぜる。
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- 5
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- 卵黄を加えて混ぜ、生クリームを入れ滑らかになるまでよく混ぜる。
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- 6
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- 絞り出し袋に入れカップに絞り出す。
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- 7
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- 180度のオーブンで20分焼き、190度に上げて焼き色が付くまで焼く。(3分)
おいしくなるコツ
材料を加えたらその都度よく混ぜ合わせて下さい。焼く前に少量の卵黄を塗ると艶が出て美味しく見えます。
きっかけ
間食に作りました。
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今回は分量の配合が良かった為かなり美味しく作れました。