ひと口モッツァレラチーズの塩麹味噌漬け。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ひと口モッツァレラチーズの水をきり、ジップロックに移し替える。
- 2 ジップロックに上記の調味料を全て入れて、空気を抜いて真空にする。
- 3 一晩冷蔵庫で寝かせる。
-
4
食べる直前に水で軽く味噌を流してペーパーでおし拭きする。
小鉢に入れて、小口ネギを飾る。
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