冷凍保存⭐玉ネギ&人参のコンソメピュレ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 玉ネギ
- 大1玉
- 人参
- 1/2
- コンソメ
- 1つ
- 塩コショウ
- 少々
- 水
- 600cc
作り方
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- 1
- 玉ネギを薄切りにして鍋に入れる。弱~中火で時々混ぜながら炒め、水分を飛ばしていく。
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- 2
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- みじん切りにした人参を加える。
更に炒めて、少し茶色くなるまで！
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- 3
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- 水とコンソメ、塩コショウを加え蓋をして10分に煮込む。
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- 4
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- ハンドミキサーで野菜を潰す。
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- 5
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- ジップロックに入れて冷えたら、バットに載せて冷凍保存に⭐
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- 6
- 冷凍で2週間うちに使用して下さい！解凍の時は、自然解凍か、鍋に割り入れて温めて下さい。
おいしくなるコツ
玉ねぎは手間でもゆっくりじっくり炒めることです！
きっかけ
暑い夏、キッチンに長時間立てない日も……。元気のある日の作り置き⭐をしてみました！我が家はカレーに使います⭐
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